La Carte
ENTRÉES
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Gyoza fait maison, crabe, crevettes yuzu, bouillon citronnelle Rs 450
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Ceviche de poisson du jour lèche de tigre, coco citron vert Rs 500
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Carpaccio de viande italienne Rs 400
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Salade de palmiste à l’huile de calamanci Rs 450
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Ravioles de Royans et son bouillon d’hiver Rs 350
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Foie gras de canard poêlé chutney de fruits du lagon Rs 560
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Petite salade mixte Rs 200
PLATS
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Velouté de légumes du moment et son oeuf parfait, graines torréfiées Rs 450
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L’aubergine croustillante et sa sauce au tahini Rs 400
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Saint-Marcellin IGP rôti aux graines, toast et salade Rs 600
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Joue de bœuf à la phoenix Rs 700
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Burger de Wagyu Rs 750
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Pavé de rumsteak Wagyu 6/7 sauce au
poivre de Madagascar Rs 950 -
Côte de veau à la Normande Rs 1600
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Effiloché d’épaule d’agneau cuisson de 7h
et son jus corsé Rs 800 -
Côte de bœuf Angus,
sauce béarnaise (pour 2 personnes) Rs 2800 -
Pêche du jour, sauce au combawa Rs 800
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Linguine aux crevettes
et sa bisque Rs 800 -
Gambas géantes à la
plancha, persillade Rs 1250 -
Queue de langouste
gratinée Prix sur
demande
Frites maison, légumes du jour, riz, purée de patates douces, salade mixte
Brasero sur réservation 24h à l'avance
(minimum 2 personnes)
Brasero sur réservation 24h à l'avance (min. 2 pers.)
Plateau de viande ou poisson à partager, cuisson libre !
poivrons, aubergines, courgettes
Menu Enfants
Accompagné d’un sirop et d’une boule de glace
DESSERTS
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Coupes Glacées : Rs 310
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Banana Split
Banane, glaces fraise, chocolat, vanille, sauce chocolat, chantilly
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Le Paradis
Ananas, sorbet ananas, sorbet passion, coulis
de fruits rouges, menthe fraiche -
Bounty
Glace coco, chocolat, coco fraîche, coulis chocolat, chantilly
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Sundae
Glace vanille, caramel maison, cacahuètes, chantilly
BOISSONS
La Carte des Vins
VIN ROUGE
Verre (15 cl) / Bouteille (75 cl)
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IGP Merlot Cruse Pays D’Oc Rs 300 / 1450
(Languedoc-Roussillon)
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IGP Cabernet Sauvignon Cruse Pays D’Oc Rs 300 / 1450
(Languedoc Rousillon)
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Château Le Vieux Fort Médoc 2016 Rs 1750
(Bordeaux)
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Montagne Saint Emilion Daylis Roc de Calon 2021 Rs 1800
(Bordeaux)
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Coteaux Bourguignons 2021 Rs 1950
(Bourgogne)
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Jomard Pinot Noir Rs 2250
(Bourgogne)
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Crozes-Hermitage Jaboulet 2019/2020 Rs 2900
(Vallée du Rhône)
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ESPRIT DE PAVIE 2014 Rs 3700
(Bordeaux)
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MERCUREY 1er Cru Champs Martin Domaine Adélie 2019/2020 Rs 4500
(Bourgogne)
VIN BLANC
Verre (15 cl) / Bouteille (75 cl)
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IGP Sauvignon Blanc Cruse 2021 Rs 300 / 1350
(Pays D’Oc)
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IGP Chardonnay Blanc Cruse 2021 Rs 300 / 1350
(Pays D’Oc)
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Domaine Tariquet Premières Grives IGP Rs 1900
(Côte de Gascogne)
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Domaine Nathalie & Gilles Fèvre Chablis Rs 2500
(Bourgogne)
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Première de FIGUIERE Blanc 2021/2022 Bio Rs 3150
(Côtes de Provence)
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AOP Saint Joseph Blanc 2020/2021 Bio Rs 3950
(Vallée du Rhône)
VIN ROSÉ
Verre (15 cl) / Bouteille (75 cl)
VIN ITALIEN
Verre (15 cl) / Bouteille (75 cl)
CHAMPAGE (FRANCE)
COCKTAILS
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Apérol Spritz Rs 400
Prosecco, Apérol, eau gazeuse
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Le Passionné Rs 400
Rhum blanc, jus fruit de la passion,
sirop sucre de canne, menthe,
citron vert, eau gazeuse -
Le Paradise Rs 400
Vodka, liqueurs abricot et fruit de la passion,
jus d’ananas, fruit de la passion, framboise, purée de fraise -
Blue Mauritius Rs 350
Rhum blanc, curaçao bleu, jus d’ananas, lait de coco,
sirop sucre de canne -
Malibu Sunrise Rs 300
Malibu, jus d’orange, sirop de grenadine
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Margarita Rs 400
Tequila, triple sec, jus de citron vert
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Mojito Rs 350
Rhum cubain, sucre de canne,
citron vert, menthe, eau gazeuse -
Paloma Rs 400
Tequila, jus citron vert, sirop sucre de canne,
jus de pamplemousse, eau gazeuse -
Pina Colada Rs 300
Rhum blanc, crème de coco,
jus d’ananas -
Pornstar Martini Rs 350
Vodka, sirop de vanille,
liqueur fruit de la passion, jus citron vert, fruit de la passion -
Espresso Martini Rs 350
Vodka, liqueur de café, sirop de sucre, espresso
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Sweet Poison Rs 350
Rhum, curaçao, malibu, jus d’ananas
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Ti’Punch Mauricien Rs 300
Rhum blanc agricole Mauricien, sirop sucre de canne, citron vert
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Gin Fizz Rs 350
Gin, jus de citron, sirop sucre de canne, citron vert, eau gazeuse
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Negroni Rs 350
Martini Rouge, Campari, Gin